… BEI SCHUMANN
Freuen Sie sich in unserer WEBERSTUBE auf Köstlichkeiten wie:

Spargel im Crèpesmantel mit geräuchertem Lachs, Kräutersauerrahm und Gartenkresse ~ Salat von weißem und grünem Spargel mit Radieschen – Gurkenvinaigrette und wachsweichem Ei ~ Spargelcremesuppe mit Bärlauchschaum und gebackener „Kellers“ Blutwurst ~ Spargel mit mediterraner Tomaten-Pinienkernvinaigrette, gehobeltem Parmesano Reggiano und Rucola ~
Bärlauchrisotto mit gebackenem Spargel, Mascarpone, Parmesan und feurig confierten Rispenkirschtomaten

Oder genießen Sie das „Weiße Gold“ ganz klassisch
mit kleinen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter dazu gekochten und luftgetrockneten Schinken, Wiener Schnitzel, gegrilltes Lachsfilet, gebratene Riesengarnelen oder mit Ihrem ganz persönlichen Prachtstück aus unserer Steakkarte!