Der Falstaff Barguide 2027 zählt die Bar BEI SCHUMANN zu den besten Cocktailbars Deutschlands
Mit 91 von 100 Punkten steht die KULT-HIPPO-BAR im Falstaff Barguide 2027 unter den besten Cocktailbars des Landes.
Am 19. Oktober 2026 ist der Falstaff Barguide 2027 erschienen. Er versammelt die tausend besten Cocktailbars und die fünfhundert besten Weinbars im deutschsprachigen Raum, ausgewählt aus mehr als 2.400 Cocktailbars und 800 Weinbars, die zur Wahl standen. Die KULT-HIPPO-BAR gehört dazu, mit 91 von 100 Punkten. Darüber freuen wir uns sehr, und wir nehmen die Bewertung zum Anlass, Ihnen die Bar vorzustellen, falls Sie sie noch nicht kennen.
Was die Falstaff-Punkte bedeuten
Falstaff ist eines der großen Genussmagazine Europas. Seine Guides für Restaurants, Hotels, SPAs und Bars gehören zu den meistgelesenen im deutschsprachigen Raum. Der Barguide entsteht anders als ein klassischer Restaurantführer. Bewertet hat die Falstaff-Community, also Gäste, die ihre Bars kennen und benoten, ergänzt um eine Fachjury aus Menschen, die hauptberuflich mit Bars und Spirituosen arbeiten. Eine hohe Bewertung braucht deshalb beides, das Urteil der Gäste und das der Fachleute.
Vergeben werden bis zu 100 Punkte in vier Bereichen. Die Drinks zählen am meisten, bis zu 50 Punkte gibt es dafür. Ambiente und Service bringen je bis zu 20 Punkte, das Sortiment bis zu 10. Nur die Cocktailbars mit den besten Bewertungen werden in den Guide aufgenommen.
Was die 91 Punkte über die Bar sagen
46 von 50 Punkten gab es für die Drinks. Die Bewertung gilt den Cocktail-Kreationen des Barteams ebenso wie den Klassikern, für die in der KULT-HIPPO-BAR ausgewählte Spirituosen und frische Zutaten verwendet werden. Das Ambiente, für das 19 von 20 Punkten vergeben wurden, prägen das spanisch-maurische Interieur, die Shisha Lounge mit ihren Séparées, die Kissen und das gedämpfte Licht, das an orientalische Teestuben erinnert.
17 von 20 Punkten für den Service gelten dem Barteam, das Gäste zum Drink berät und den Abend mit der Aufmerksamkeit begleitet, die in allen Bereichen des Hauses selbstverständlich ist. 9 von 10 Punkten für das Sortiment bestätigen die Spirituosen- und Getränkekarte, vom ausgesuchten Sherry bis zu den Cocktail-Klassikern. Was in keine Wertung eingeht und trotzdem zur Bar gehört, sind die Zigarren und Shishas, die im Raucherbereich serviert werden.
Eine Cocktailbar in Kirschau
Die KULT-HIPPO-BAR liegt in Kirschau, am Fuß des Oberlausitzer Berglands. Dass sie im Falstaff Barguide 2027 mit 91 Punkten geführt wird, zeigt, dass der Anspruch, mit dem Familie Schumann seit 1998 das Hotel, die Restaurants und den SPA-TEMPEL führt, auch für die Bar gilt. Wer BEI SCHUMANN übernachtet, hat die Bar im Haus und kann den Abend dort ausklingen lassen, ohne auf der Suche nach einem Absacker das Hotel verlassen zu müssen.
Warum 91 Punkte jedes Jahr neu verdient werden
Ein Falstaff Barguide gilt für ein Jahr. Danach stimmt die Community wieder ab, die Jury urteilt erneut, und die Bewertung aus dem Guide 2027 hat im Guide 2028 nur Bestand, wenn das Barteam sie in dieser Saison wieder erreicht. Deshalb sind die 91 Punkte für uns kein Abschluss, sondern der Maßstab für jeden Abend von Dienstag bis Samstag, für jeden Drink und für jeden Gast.
Wenn Sie die KULT-HIPPO-BAR kennenlernen möchten, erreichen Sie uns telefonisch unter +49 3592 5200 oder per E-Mail an info@bei-schumann.de. Geöffnet ist die Bar Dienstag bis Samstag ab 20 Uhr, an Sonntagen und Montagen servieren wir Cocktails in den Restaurants. Alle Informationen und die Getränkekarten finden Sie auf der Seite der KULT-HIPPO-BAR.
