Veranstaltungen

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

117,00 EUR pro Gast
~ inklusive Aperitif und 4-Gang-Menü ~

(buchbar Mittwoch & Donnerstag;
nicht während der Schließzeiten des Gourmetrestaurants JUWEL)

Fine-Dining-Room BEI SCHUMANN - buchbar für drei Paare oder sechs Gäste - auch als kleine Veranstaltung möglich

Im exklusiven Fine-Dining-Room servieren wir ein überraschendes Menü von Küchenchef Robert Hauptvogel – persönlich, nahbar und bewusst anders gedacht.

SCHUMANN TABLE enthält:

• Aperitif zum Auftakt in der Küche
• ein exklusives 5-Gang Überraschungsmenü
• persönliche Atmosphäre mit maximal 6 Gästen

Und zum Dessert kommt unser Küchenchef Robert Hauptvogel dazu.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

135,00 EUR pro Gast
~ buchbar Mittwoch bis Samstag ~
(während der Schließzeiten vom Gourmetrestaurant JUWEL nicht buchbar)

Zusammensein. Genießen. Schlemmen. – BEI SCHUMANN.

Verbringen Sie genussvolle Stunden in gemütlicher Atmosphäre und erleben Sie unser beliebtes Fondue – immer dienstags bis donnerstags ab 17:30 Uhr in der WEBERSTUBE.

Unsere Fondue-Varianten:

Klassisches Fondue:
mit einer Auswahl an Fleisch, Fisch und frischem Gemüse, serviert in aromatischer Hühnerbrühe.
45,00 € pro Person

Vegetarisches Fondue:
mit frischem Gemüse – wahlweise in feiner Gemüsebrühe oder einer cremigen Curry-Kokos-Sauce.
40,00 € pro Person

Gerne möchten wir darauf hinweisen:
Ihr Fondue bereiten wir frisch für Sie vor. Daher bitten wir um Ihre Reservierung bis spätestens 18:00 Uhr am Vortag.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

~ Dienstag bis Donnerstag ab 17:30 Uhr ~
01.10.2026 bis 31.03.2027

Die Martinsgans ist der erste Höhepunkt der Gänse-Saison. Dann laufen die Öfen in unserer Küche heiß. Auch wenn die Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt – die Mühe lohnt sich.

Genießen Sie ein Menü rund um‘s liebe Federvieh in unserer urigen WEBERSTUBE. Bestellen Sie eine knusprige Gans frisch aus dem Ofenrohr mit den klassischen Beilagen.
Gans schön lecker!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

3-Gang-Menü 63,00 EUR pro Gast
4-Gang-Menü 72,00 EUR pro Gast

~ Buchbar am 11. November 2026 und dann
immer von Dienstag bis Samstag, ab 17:30 Uhr. ~

Ein Abend für Genießer: Im Mittelpunkt dieses besonderen Abends stehen edler weißer Alba-Trüffel und aromatischer schwarzer Périgord Trüffel, in Szene gesetzt von Küchenchef Robert Hauptvogel und seinem Team.

Das Menü verbindet feinste Trüffelnoten mit kreativer, regional inspirierter Küche – authentisch, saisonal und überraschend. Für die perfekte Begleitung sorgt Restaurantleiter Tomas Lipman mit einer Auswahl erlesener Weine.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit Massimo Ferradino welcher mit Geschichten aus der Welt des Trüffels durch den Abend führen wird.

Inklusive: 5-Gang-Menü sowie Weinbegleitung

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

270,00 EUR pro Gast

~ Samstag, 05. Dezember 2026, 18:00 Uhr ~

Wenn draußen die Weihnachtslichter die winterliche Oberlausitz in festlichen Glanz tauchen, heißen wir Sie BEI SCHUMANN zu einem Heiligabend voller Genuss, Ruhe und familiärer Atmosphäre willkommen.

Sie erwartet ein Abend der Besinnlichkeit, feinen Kulinarik und herzliche Gastfreundschaft, welche auf besondere Weise vereint wird.

Unser raffiniert komponiertes 4-Gang-Menü verbindet ausgewählte saisonale Zutaten mit klassischer Kochkunst, modernen Akzenten und viel Liebe zum Detail.

… & vielleicht schaut auch noch der Weihnachtsmann vorbei.

P.S. Sie suchen noch eine Alternative für den 25. oder 26. Dezember? Gern heißen wir Sie an den Weihnachtsfeiertagen in unserer WEBERSTUBE zum Mittagessen herzlich willkommen.

63,00 EUR pro Gast
inkl. Gruß aus der Küche & 4-Gang-Menü

~ Donnerstag, 24. Dezember 2026, 18:00 Uhr ~

Willkommen zu unserer Silvester Küchenparty unter dem Motto
„The Great Gatsby“ die goldenen Zwanziger!

19:00 Uhr – wir begrüßen Sie vor unserer Hotelvorfahrt zum festlichen Silvesterempfang. Unsere Champagnerpyramide, feine Häppchen und die besondere Atmosphäre der beginnenden Nacht stimmen Sie auf das große Ereignis ein. Ein klassischer Oldtimer mit Tänzerinnen der 20er Jahre eröffnen und begleiten schwungvoll den Abend.

19:30 Uhr – anschließend beginnt DIE Great Gatsby Küchenparty – ein Fest voller Eleganz, Genuss und Lebensfreude. Freuen Sie sich auf exklusive Food-Stationen mit Live-Cooking, raffinierte Drink-Stationen, zwei DJs, Casino Lounge mit zwei Spieltischen sowie auf der gesamten oberen Ebene unserer Gastronomie – FEIERN, LACHEN & LEBEN!

00:00 Uhr – um Mitternacht versammeln wir uns gemeinsam, um das neue Jahr willkommen zu heißen. Ein stimmungsvolles Feuerwerk erleuchtet den Himmel über unserem SEE, während wir mit prickelndem Champagner auf 2027 anstoßen. Anschließend erwartet Sie unser Mitternachtsbuffet.

Jetzt reservieren & Dabeisein!