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Neues JUWEL-Konzept ab dem 01. April 2026

„Wir haben unsere JUWEL-Küche neu gedacht. Künftig wollen wir unsere Gäste mit Nachhaltigkeit und Regionalität, kompromissloser Qualität, präzisem Handwerk und echtem Produktgefühl begeistern.“

„Gemeinsam mit meinem Küchenteam habe ich unser neues, altes JUWEL neu erfunden. Besondere Produkte, ruhige Küchenpräzision und regionale Verwurzelung prägen unsere Kreationen. Wir müssen sie unseren Gästen nicht erklären, sie können sie schmecken“, ist sich Küchenchef Robert Hauptvogel sicher. Auch beim Restaurantservice geht das JUWEL neue Wege: Der Service ist aufmerksam, persönlich und präsent, jedoch ohne steife Rituale oder Distanz. Diesem Gedanken folgt auch die neue JUWEL-Weinauswahl. Sie ist bewusst reduziert, kuratiert und sorgfältig zusammengestellt.

Wir öffnen unser Gourmetrestaurant JUWEL noch vor der offiziellen Wiedereröffnung ganz exklusiv für einen kleinen Kreis ausgewählter Gäste – für Sie.

13-gängiges Flying Menü – leicht, mutig, kreativ
Kein klassisches Sitzen, kein steifer Ablauf – sondern Genuss in Bewegung, voller Überraschungen und echter Nähe zur Küche. Die Gänge kommen in entspannter Abfolge zu Ihnen – zum Entdecken, Staunen und Genießen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! Die Plätze sind bewusst sehr limitiert.

144,00 EUR pro Gast
inklusive Begrüßungschampagner von Laurent-Perrier
sowie Mineralwasser über den gesamten Abend

~ Samstag, 14. März & Samstag, 21. März 2026 jeweils um 18.00 Uhr ~

Zusammensein, genießen und schlemmen: BEI SCHUMANN.

Immer Dienstag bis Donnerstag ab 17:30 in unserer WEBERSTUBE.

Im Angebot gibt es ein normales Fondue (div. Fisch, Fleisch und Gemüse mit Hühnerbrühe) für 45,00€ pro Gast sowie ein Veggie Fondue für 40,00€ pro Gast (mit Gemüsebrühe oder Curry Kokos Sauce).

Bitte beachten Sie:
Die Bestellung des Fondues ist bis 18:00 Uhr am Vortag möglich.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

~ Dienstag bis Donnerstag ab 17:30 Uhr ~
01.10.2025 bis 31.03.2026

Leuten Sie mit uns den Frühling ein – und feiern Sie den Beginn einer besonderen Jahreszeit voller Genuss und Lebensfreude.

Unser Küchenchef Robert Hauptvogel komponiert ein exklusives Frühlingsmenü für Sie, das mit frischen, saisonalen Zutaten und meisterhafter Raffinesse verzaubert. Jeder Gang ist ein Ausdruck kulinarischer Kreativität und höchster Qualität.

Unser Menü wird vom Weingut Wolkenberg persönlich begleitet und wird Sie mit einer erlesenen Auswahl ausgewählter Weine verwöhnen. Freuen Sie sich auf harmonisch abgestimmte Weinbegleitungen sowie spannende Einblicke in die Philosophie und die Kunst des Weinbaus.

Inklusive: 4 Gang Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

99,00 EUR pro Gast
~ Freitag, 27. März 2026, 18:00 Uhr ~

Küchenchef Robert Hauptvogel verwöhnt mit saisonalen Köstlichkeiten – von herzhaften Spezialitäten bis hin zu süßen Verführungen.

Genießen Sie sinnliche Stunden bei erlesenen Speisen und Getränken – perfekt für Familie, Freunde oder zu zweit. Es wird gelacht, erzählt und vor allem genossen!

Inklusive: Filterkaffee / Aromatisiertes Wasser / TEE von Ronnefeldt & Säfte vom Buffet sowie unser vielfältiges Schlemmer-Buffet

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

63,00 EUR pro Erwachsenen
27,00 EUR Kinder von 6-12 Jahre
~ Sonntag, 05. April 2026 von 11:00 bis 14:30 Uhr ~

Erste wärmende Sonnenstrahlen kitzeln auf der Haut. Krokusse und Narzissen sprießen auf den Wiesen, Vögel zwitschern Ihre Lieder,
die Spargelzeit beginnt!

Freuen Sie sich auf einen genussreichen Abend mit einem exklusiven 4-Gang-Spargelmenü, kreiert von unserem Küchenchef Robert Hauptvogel, der den Spargel in all seinen Facetten in Szene setzt.

Begleitet wird der Abend vom Weingut Aust aus Radebeul, das mit ausgewählten Weinen die perfekte Weinbegleitung zu jedem Gang präsentiert.

Inklusive: 4 Gang Spargelmenü, Weinbegleitung, Mineralwasser

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

99,00 EUR pro Gast
~ Freitag, 24. April 2026, 18:00 Uhr ~

Wenn die Sonne den SEE in goldenes Licht taucht, sanfte Beats über das Wasser gleiten und der erste kühle Weißwein im Glas funkelt – dann ist wieder Wine & Vinyl am SEEWUNDERBAR.
An drei Abenden verwandelt sich unser idyllischer See in Kirschau in eine Bühne für Musik, Begegnung und Genuss.
Vinyl only. Handgemachte Musik. Warme Klänge von Soul über House bis Lounge. Musik, die berührt, entschleunigt und zugleich zum Tanzen verführt.
Dazu servieren wir sommerlich leichte Weine, prickelnde Spritz-Variationen und erfrischende Longdrinks, die perfekt zum Sonnenuntergang passen.
Aus der ausgezeichneten Küche BEI SCHUMANN erwartet Sie stilvolles Bar-Food: feine Köstlichkeiten, frisch zubereitet, aromatisch, kreativ angerichtet – perfekt zum Teilen, Genießen und Schwelgen.
Nehmen Sie Platz in unseren Lounges am SEE, auf den schwimmenden Inseln oder tanzen Sie barfuß am Ufer des SEEWUNDERBAR. Spüren Sie den Sommer, das Leben, die Leichtigkeit – und genießen Sie den Moment, in dem Musik, Wein und Wärme eins werden.

Inklusive: Der Eintritt – Speisen und Getränke exklusive.

10,00 EUR pro Gast

~ Mittwoch, den 13. Mai 2026, von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr ~
~ Donnerstag, den 25. Juni 2026, von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr ~
~ Donnerstag, den 27. August 2026, von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr ~